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経営情報誌 「飛翔対談」

グループの総合力で価値を創造

鰻楽グループ 株式会社大森淡水 代表取締役社長 大森伸昭 氏

養殖から加工、販売、レストランまで
すべてグループ会社で行っている鰻の専門商社、鰻楽グループ。
製造工場も国産鰻の取扱高も日本最大規模で
最高品質の「鰻楽ブランド」の鰻を全国へ届けている。
グループ会社のそれぞれの活動を結びつけ、市場ニーズにフレキシブルに対応
その結果、生産者・製造者・販売者・消費者すべてに価値がもたらされる方法を構築。
1000年以上続く鰻の食文化を守るために、常に新しい技術を取り入れ進化を続ける
大森淡水の大森社長にお話を伺う。

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(飛翔2022年6月号掲載)

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