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自然の豊かさをそのままのかたちで

耳納連山を背景に筑後川が流れる、豊かな自然に恵まれた朝倉市。そこに創業１００年を迎えた藤井養蜂場がある。種子島から北海道まで半年間、蜜蜂とともに日本列島を縦断。この昔ながらの方法で採取される貴重な蜂蜜には日本の自然の恵みが凝縮されている。自社で蜂を持ち、国産蜂蜜の生産から販売までを行うという初代から受け継いできたこのスタイルを貫く藤井社長に品質管理から自然環境、蜜蜂に対する愛情までをお話しいただいた。

(写真は株式会社藤井養蜂場 代表取締役社長 藤井 高治氏 )
(飛翔2010年2月号掲載)

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